La denominada Fiesta del Queso (“Festa do Queixo”) de Arzúa, ha dado lugar desde hace ya 40 años a la celebración de una de las fiestas gastronómicas más famosas y multitudinarias de Galicia. En ella, la mejor música rock, folck, electro-rock, hip-hop y tradicional, entre otras, se citan con el protagonista, el Queso de Arzúa-Ulloa – uno de los quesos con D.O.P. más internacionales de toda España y el más consumido de toda Galicia – y otran gran cantidad de variedades de quesos nacionales e internacionales para ofrecer al visitante un fin de semana lleno de actividades y diversión. Los años previos, artistas de primer nivel han amenizado dicha fiesta: Fangoria, Ojos de Brujo, Dover, Los Enemigos, Vetusta Morla, Milladoiro, Uxía, Susana Seivane, Arizona Baby, Leilía, The Winning Numbers, La Mala Rodríguez, La Pegatina. Este año os presentamos el cartel con los participantes: El queso de Arzúa-Ulloa con denominación de origen protegida desde el año 1989, esta elaborado con leche entera de vaca, al paladar es un queso untuoso con un sabor similar al de “tetilla” pero mucho más cremoso, algo ácido y un poco salado, se presenta con una forma circular de bordes redondeados, es decír, es como una […]
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